Caudalímetros para Aceite de Oliva
y otros aceites alimentarios

¿Sabías que, de las más de 2.000 empresas que en España se dedican a producir o comercializar Aceite de Oliva, más de 1.700 son almazaras? El mercado del aceite no para de crecer y su valor y repercusión son, a pesar de los vaivenes internacionales, indiscutibles.

El precio del Aceite de Oliva justifica con creces un control rentable de cada punto de producción, transporte y envasado. Nosotros insistimos: lo que no midas con precisión, será difícil que lo puedas controlar.

Eres consciente de que no basta con partir de un buen producto, hay que saber tratarlo, sacarle el máximo rendimiento y cuidar todo el proceso de elaboración.

Bien, pero... ¿Cuál es el mejor Caudalímetro para Aceite de Oliva?

Para elegir el mejor caudalímetro o contador para aceite de oliva nos fijamos en los que se pueden emplear y, de hecho, más se utilizan en este sector industrial:

Turbina

Ruedas Ovaladas

Másico

¿De qué depende su elección?

  • La aplicación para la que lo necesites. No es lo mismo un contador para ver la producción de tu almazara que uno para cargar cisternas.
  • La precisión que te haga falta. En general, cuánto más preciso es un contador, más caro suele ser. Muchas veces no necesitas tanta precisión.
  • El presupuesto del que dispongas. Considera no sólo el coste de adquisición, sino también el de mantenimiento.

Si valoramos estos 3 factores, unos caudalímetros son más adecuados que otros.

¿Se te ocurren muchas más aplicaciones de un caudalímetro en tu instalación para controlar tus procesos? Sigue leyendo. Te contamos un poco más abajo alguna de ellas, pero si te han surgido dudas o hemos despertado tu interés

¿Quieres conocer las Aplicaciones de los caudalímetros
en la industria del Aceite de Oliva?

Es muy probable que muchas otras empresas del sector del aceite están aplicando ya lo mismo que tú necesitas y puedas reconocerte en ellas. Ya sabes que no hay nada nuevo bajo el sol.

Sumando la experiencia de todas ellas, las principales Aplicaciones según el tipo de operación que se desarrolla en una industria aceitera son:

  • Operaciones de producción de aceite (Almazaras).
  • Operaciones de trasiego y envasado del aceite.

Operaciones de producción de aceite (Almazaras)

  • Controlar el caudal de la masa de aceituna

Controlar el caudal con el que se suministra Masa de aceituna desde la Batidora al Decanter es fundamental para optimizar cada línea de producción de aceite de oliva.

¿Por qué resulta tan complicado? El principal problema es que este caudal no es constante a lo largo de la campaña. El estator de goma de la bomba helicoidal de masa de aceituna se va degradando, disminuyendo la velocidad de impulsión.

¿Cómo afecta a la almazara?: si no haces algo, la capacidad de producción de aceite de la línea disminuye, pero ¡ojo! si subes demasiado la frecuencia de la bomba te pasarás del punto óptimo de la línea y bajará el rendimiento de extracción de aceite del Decanter.

Si pudieras medir esta capacidad de flujo de forma adecuada podrías resolver estos problemas.

¿Y si te decimos que con un caudalímetro puedes hacerlo?

  • Medir la producción de una línea o de toda la Almazara

¿Cómo sabes qué rendimiento obtienes en cada línea de tu almazara?

Es una pregunta que quizá contestes sin mucha seguridad.

Y, sin embargo, no deja de ser un punto importante de tu control de procesos. Para hacerlo necesitas conocer la producción de aceite de oliva con precisión.

Ya sabes nuestra máxima (siendo fieles a Lord Kelvin):

Lo que no se mide, no se puede mejorar

¿Cómo puedes medirlo? Con un caudalímetro te olvidarás de imprecisiones y datos poco fiables. Conocerás exactamente la cantidad de líquido que se produce en cada punto.

Perfecto. Y ¿dónde pones un caudalímetro en tu almazara?

¿Cómo sabes cuál es el más adecuado?

Si quieres una respuesta a todas estas preguntas …

Operaciones de trasiego y envasado del aceite

  • Cargar Aceite de Oliva a granel

FLEXITANK. Si exportas tu aceite de oliva a países lejanos te sonará la problemática que se presenta al cargar un Flexitank

Sabes que un Flexitank tiene que llenarse entre unos valores máximo y mínimo muy ajustados.  Esto complica mucho el proceso si no tienes un caudalímetro en la zona de carga.

CISTERNAS. Cuando vendes a granel en cisternas ¿Cobras por anticipado a tu cliente? Esto te obliga a ajustar muy bien la carga. No puedes desperdiciar ni escamotear nada. Lo que has cobrado es lo que tienes que cargar. Ni más ni menos.

Te ayudamos a que no falles con un caudalímetro. 

  • Medir la cantidad de Aceite de Oliva filtrado

Llega la hora de hacer el filtrado de un aceite de oliva antes del envasado. Puedes hacerlo en varias etapas: Filtrado grueso, fino y abrillantado.

¿Cómo controlas el proceso de filtración?

¿De verdad conoces la evolución del caudal? ¿el volumen de aceite filtrado en cada lote? Hay muchos puntos de este proceso que mejoran con un buen control.

Si no dispones de un caudalímetro en el filtro es difícil que puedas fiarte del resultado.

Y si ya tienes uno de estos filtros, te ayudamos a que optimices su funcionamiento con un caudalímetro adecuado para el mismo.

  • Mezclar varias calidades de aceite de oliva

Conseguir la mezcla precisa que diseñada en el laboratorio puede resultar un quebradero de cabeza.

Tienes que disponer de una medida precisa del volumen de cada uno de los diferentes aceites que la componen.

En estos casos es recomendable tener unas instalaciones bien diseñadas con caudalímetros de alta precisión.

  • Arrastrar aceite en el cambio de producto en una llenadora

¿Qué método utilizas para cambiar de producto en tu llenadora?

Igual te interesa desarrollar un protocolo de arrastre de un aceite antiguo ya utilizado con otro para preparar la llenadora con vistas al nuevo aceite a envasar.

Y en este proceso no querrás desperdiciar producto ¿verdad? En los cambios de las llenadoras puede ser rentable disponer de un caudalímetro que asegure los enjuagues, pero límite las pérdidas.

  • Calibrar y/o aforar depósitos

Aunque parezca increíble, casi ningún depósito de aceite de oliva está calibrado ni aforado con precisión; ni siquiera los que tienen niveles de tubo transparente.

¿Cuántas veces al pasar aceite de un depósito a otro, las cantidades marcadas no coinciden? Aunque los depósitos sean del mismo fabricante y del mismo tamaño. Esto genera mucha imprecisión y también, de nuevo, mucha pérdida de tiempo, hay veces que hay que repetir la medida, fiarse del resultado sabiendo que no es exacto.

Te ayudamos a que lo hagas tú con un caudalímetro.